Apple pie

Yo creo que son perfectas para desayunar, merendar, comer de postre o en cualquier momento… Nunca son una mala opción

Agradezco haber conocido muchos lugares, porque cada comida me transporta a uno diferente. Estos apple pie me hacen acordar a un viaje que hice con mi familia a Nueva York.

Me acuerdo que vendían los apple pies calentitos en Mc Donald’s, la opción menos saludable que había pero, estando de viaje todo vale no? y ademas todos esos lugares tienen un sabor muy particular… Se tenia que decir y se dijo.
Nos comprábamos el apple pie ahí y un café porque todo muy lindo pero hacían -20 grados…

Como verán me gustaron mucho así que busque la opción un poco mas saludable y fueron todo un éxito.

La masa quedo muy crocante y adivinen que… No tiene manteca. Animate a probarlos!

Apple pie

Masa

  • 2 1/2 tazas Harina 0000 (Harina floja de pastelería )
  • 1/2 cta Sal
  • 2 cdas Azúcar ( )
  • 2/3 taza Aceite vegetal
  • 6 cdas Agua (Helada)

Relleno

  • 3 un Manzanas verdes (Medianas/ grandes)
  • 5 cdas Azúcar negro/ Rubia
  • 1 cta Canela (Opcional)
  • 1/2 cta Almidón de maíz

Masa

  1. Mezclar la harina, sal y azúcar en un bowl

  2. Agregarle el agua y el aceite y formar una masa sin amasar

  3. Llevar a la heladera mientras preparas el relleno

Relleno

  1. Cortar las manzanas en cubos pequeños y cocinar con todos el azúcar y la canela

  2. Agregar de apoco el almidón de maíz disuelto en un poco de agua para espesar el jugo de la manzana

  3. Cocinar 1 minuto y reservar

Armado

  1. Estirar la masa de 3 mm de espesor aproximadamente y cortar rectángulos de 10 cm x 5 cm (medidas estimativas). Coloca en el centro las manzanas, moja los bordes de la masa con agua y cubrí con otro rectángulo de masa.

    Aplasta los bordes con un tenedor y pinchalo por arriba para que salga el vapor.

    Pincela con huevo para que tome un color dorado.

    Colocar en una fuente para horno y cocina hasta que estén dorados a 180 grados.

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